lördag 8 oktober 2011

Hallongrottor


Jag har bakat hallongrottor som jag ska sitta och äta medan jag läser en mysig bok. Här kommer receptet:
200g rumsvarmt smör
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
1 dl hallonsylt
Sätt ugnen på 200 grader och lägg ut ca 30 bakformar på en plåt. Lägg smör, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör eller vispa till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och rör ihop tills du får en jämn smet. Rulla ut degen till en rulle och skär upp i 30 bitar. Rulla varje degbit till en boll och lägg ned dem i bakformarna. Gör en liten fördjupning med ditt finger i varje boll. Klicka ner lite hallonsylt i varje grop.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter på 200 grader. Låt svalna under bakduk och förvara i en tätt försluten burk eller plastpåse.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar