Ny bloggadress!!

http://vackertbakverk.posterous.com/

Uppdaterar

Som ni märkt så har jag inte skrivit något de senaste dagarna, det är för att jag håller på att fixa en ny sida som jag ska skriva på. Men så fort den är klar så ska ni få bloggadressen och så ska jag börja skriva igen:)
Antagligen så är det klart imorgon eller på torsdag.

Hallongrottor

Jag har bakat hallongrottor som jag ska sitta och äta medan jag läser en mysig bok. Här kommer receptet:
200g rumsvarmt smör
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
1 dl hallonsylt
Sätt ugnen på 200 grader och lägg ut ca 30 bakformar på en plåt. Lägg smör, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör eller vispa till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och rör ihop tills du får en jämn smet. Rulla ut degen till en rulle och skär upp i 30 bitar. Rulla varje degbit till en boll och lägg ned dem i bakformarna. Gör en liten fördjupning med ditt finger i varje boll. Klicka ner lite hallonsylt i varje grop.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter på 200 grader. Låt svalna under bakduk och förvara i en tätt försluten burk eller plastpåse.

Choklad och hasselnöts cookies

Dagens bakverk blev cookies, de blev grymt goda och de var otroligt lätta att baka. Eftersom jag började baka en halvtimme innan jag skulle fara och träna så han jag inte grädda dem! Men det är här det bästa med de flesta kakor, man kan frysa in dem och bara ta fram när det kommer folk(då tror dom att man har nybakat för deras skull). Här kommer receptet:
100 g rumsvarmt smör
1dl råsocker
1/2dl florsocker
1 ägg
2 1/2dl vetemjöl
1tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker 
100 g mörk choklad
50 g vit choklad
2dl grovhackade nötter
Blanda smör, råsocker, florsocker och ägg och vispa eller rör så att du får en jämn smet. Blanda sedan ned mjölet, bikarbonaten och vaniljsockret.  Hacka chokladen i så stora bitar som du vill ha i kakan och gör detsamma med hasselnötterna. Rör ned hasselnötter och choklad i smeten.  Dela upp smeten i  två delar som du gör till längder och rullar in i bakplåtspapper. Nu finns två möjligheter:

Frysa in- Efter att du rullat in smeten i bakplåtspapper så är det bara att stoppa in det hela i frysen. När du vill grädda kakorna låter du de tina i 30 minuter och sedan skär du dem i ca 2 cm tjocka skivor. Grädda i mitten av ungen på 175 grader i cirka tolv minuter.

Äta idag- Efter att du rullat in smeten i bakplåtspapper så låter du den vila i kylskåp i 2 h. Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor. Grädda i mitten av ungen på 175 grader i cirka tolv minuter.

Kanellängd

Idag tänkte jag "man kan ju inte skippa att baka kanelbullar helt, det har ju trots allt varit kanelbullensdag och då gjorde jag inga!!". Så idag gjorde jag två kanellängder som ska mumsas på medans läxorna görs!! Jag ska börja skriva recept till helgen, men jag har inte haft tid för det har varit så mycket skolarbete.

Mammas krisgodis

Idag vart jag så godissugen så jag blev tvungen att göra något snabbt och enkelt, då blev det självklart "Mammas krisgodis"!! Det är så att när hela min familj hade bestämt att vi inte skulle köpa godis och bara fick äta sötsaker när vi bakade dem själva så kom mamma på en liten fusk sak. Den gick både snabbt och enkelt och blev supergod! Här kommer receptet:
1 tsk kakao
2 tsk socker
Blanda ut med lite mjölk eller grädde i taget tills du får den konsistens du vill ha!

Tandpulver

Idag är det kanelbullensdag och jag har inte ens bakat kanelbullar!!!!!!!! Jag har faktiskt inte hunnit baka idag, men jag tänkte dela med mig av ett recept som jag har på tandpulver. Det bleker tänderna naturligt men stärker samtidigt. Jag använder det varje dag istället för tandkräm, det känns mycket fräschare och så vet man vad som är i. Jag vet att ni kanske inte tycker att detta har något med bakverk att göra men om man äter sötsaker så kan det ju vara bra att borsta tänderna ibland ;)
2 teskedar bikarbonat
1/2 tesked kanel i pulverform
4 droppar pepparmyntsolja

Blanda alla ingredienser och förvara i en burk.  Ha på lite pulver på en blöt tandborste och borsta.Jag brukar göra dubbel sats, då räcker det ett tag. Ni får gärna kommentera när ni prövat så får jag höra vad ni tycker:)