fredag 30 september 2011

Torkade äpplen


 











 För några dagar sedan torkade jag ekologiska äpplen från Ica och nu är dom klara!! De blev väldigt söta och goda, faktiskt så ersätter jag gärna dem med annat godis! Det var väldigt lätt att torka och jag tror att många gör det lite för komplicerat. Jag tycker att om man bara ska ha torkade äpplen till sig och sin familj så behöver man ingen torkmaskin eller nu vad man använder. Det är bara att hänga upp äppelskivorna i snören som är fastbundna mellan två stolar. Vänta fyra dagar och sedan är det klart! Svårare än så var det inte och enligt mig så är faktiskt torkade äppelringar ett superbra julgodis.

torsdag 29 september 2011

Chokladmuffins


Idag gjorde jag chokladmuffins, dom blev supergoda och härligt sega! Det som är bra med dem är att de är goda än fast de är frysta. Sedan om man vill så kan man göra en supergod chokladsås och ha på toppen, men just nu så kände jag att jag faktiskt inte orkar göra den.

onsdag 28 september 2011

Lakritskola

Idag gjorde jag lakritskola av: Lakritsstång, socker, grädde, smör, glukos och sirap. Den blev väldigt god, men jag tyckte inte den gav så stark lakritssmak som jag förväntat mig. Så nästa gång jag gör lakritskola så tror jag att jag tar lite mer lakritsstång!

måndag 26 september 2011

Macaroons

Idag gjorde jag macaroons för första gången. De blev faktiskt väldigt goda och de hade en väldigt härlig konsistens. Jag körde på temat choklad så fyllningen bestod av grädde och choklad, medan själva "maräng" smeten innehöll: Mandel, florsocker, strösocker, äggvita och lite kakao för att få chokladfärg.

fredag 23 september 2011

Medeltidshelg

Hej hej!! Ikväll åker jag på medeltidshelg där det kommer bli en massa dans, jag hinner därför inte baka något. Men jag lovar att på söndag eller måndag så ska jag börja skriva igen och då ska det bli macarons:) Det ska bli spännande jag har varken smakat eller ätit såna förut. Trevlig helg på er alla!!

torsdag 22 september 2011

Bananglass


Idag har jag gjort bananglass!! Den blev faktiskt väldigt god och den hade mycket fräschare smak än glassen man köper i affären. Jag gjorde den på gammaldags vis helt utan gelatin och konstgjorda ämnen. Men nu hade jag i tre mosade bananer och det gav väldigt stark banansmak så nästa gång om jag vill ha en mildare banansmak så ska jag nog bara ta två bananer.

onsdag 21 september 2011

Pumpatider

Nu är hösten här, kylan smyger sig sakta in genom stan och snart är det frost. Eftersom att det snart är frost så har jag skördat pumporna så att de inte skulle frysa. Jag sitter nu och funderar över vad jag ska göra med all pumpa. Förra året gjorde jag en amerikansk pumpapaj som blev jätte god, men jag känner att lite variation skulle aldrig skada. Detta är något jag får klura på ett tag.............